Audresselles Solene Elliott Restaurant De La Plage Copie3 Sans PastilleDie Gastronomie Nordfrankreichs ist so vielfältig wie wenig andere. Hier werden Bier und Champagner gemacht; Käse und Waffeln. Nordfrankreich hat ein jahrelanges Savoir-faire und viele Traditionen. Denn Familienunternehmen gibt es schon seit Jahrtausenden. So gibt es zum Beispiel Weingüter, die bereits in der 6. Generation Champagner produzieren. Dennoch ist die Küche kreativ und verbindet sich immer wieder mit der Moderne.
Chantilly Restaurant La Table Du Connetable 07 Hauts De France Tourisme Vincent Colin
restaurant hôtel de la plage, audresselles, cheffe Solène ElliottEinzigartig ist Nordfrankreich nicht nur wegen der Vielfalt der regionalen Produkte. Und zwar wurde das lokale Bier 2017 zum besten Bier der Welt gewählt und die Champagner-Hänge und Weinkeller sind UNESCO-Weltkulturerbe. Die berühmten Meert-Waffeln wurden im 19. Jahrhundert sogar an den königlichen Hof geliefert. Etwas ganz Besonderes sind auch die Estaminets, wo man an langen Bänken zusammenkommt. Diese gemütlichen Gaststuben sind der Inbegriff der flämisch-französischen Lebensart. Sie sind heiter dekoriert und servieren typisch flämische Spezialitäten. Außerdem findet man hier Spiele aus Holz für gesellige Abende mit Freunden, Familie oder Reisenden von überall her. Die Gastronomie Nordfrankreichs ist so wie seine Einwohner: gesellig, großzügig und gastfreundlich.
Nordfrankreich, Lille, Restaurant Rozo
Nordfrankreich, Boeschepe, Auberge du Vert MontHÄTTEN SIE’S GEWUSST?
Das Label Europäische Region der Gastronomie ehrt regionale Akteure der Gastronomie einer Region – vom Landwirt bis zum Verbraucher. Der Preis belohnt Initiativen, die sich mit guter Ernährung und Kulinarik auseinandersetzen.
