Restaurant Brique House in Saint-André-lez-Lille, Copyright: Brique House

Kulinarische Trends für Foodies

Wenn für Sie die Restaurantwahl eine willkommene Herausforderung ist, wenn in Ihren Augen ein Restaurant „the place to be“ ist und auf jeden Fall getestet werden muss, wenn Sie gerne Food-Fotos machen… dann sind Sie der trendige Typ auf der Suche nach ausgefallenen Gourmet-Erlebnissen, kurzum: ein Foodie. Sie sind auf der Suche nach neuen Adressen, haben vielleicht eine Bucket-List und würden für ein richtig gutes Essen sogar Schlange stehen. Werden Sie Teil der „gastro moove“ von Nordfrankreich… Sie werden die neuen Konzepte lieben!

©Nordfrankreich, Saint-André-lez-Lille, Brique House |Le Brique House

Angesagte Orte

Das Brique House in Saint-André-Les-Lille erinnert an eine Pizzeria im New Yorker Brooklyn. Hier begeistern der ehemalige Spitzenkoch Damien Laforce und sein Mitstreiter Luciano Farinelli mit ihrer unglaublichen Pizza, der Papà Raffaele. Wir freuen uns auf Ihren Post, Ihre Story und Ihre Kommentare und empfehlen Ihnen, das Erlebnis mit einem Krug Bier abzurunden, das vor Ort gebraut wird.

Wie ein Fisch im Wasser fühlen Sie sich am Bélu-Kai in Amiens mit Blick auf die majestätische Kathedrale und nur fünf Meter von den „schwimmenden Gärten“ von Amiens entfernt. Eine weitere umwerfende Kulisse, in der sich Ihre Geschmacksnerven auf die sorgfältig zubereiteten Gerichte des Küchenchefs Nicolas Medkour in seinem trendigen Restaurant Le Quai freuen.

Restaurant Le Quai in Amiens, Copyright: L.Desbois aka Lwood

Krabbensalat im Restaurant Le Quai in Amiens, Copyright: Restaurant Le Quai

Brique House in Saint-André-lez-Lille, Copyright: Brique House

Hipp, anders und sogar mit einem Stern

Anschließend geht es ins Designviertel von Lille zum Brunch oder Mittagessen, zwischen Alu-Architektur, roten Steinen und Glas, einen Steinwurf von den beiden Bahnhöfen entfernt. Das Restaurant Mama Shelter verzaubert mit seinem fröhlichen Dekor, das vom Architekten Jalil Amor entworfen wurde, einem ehemaligen Weggefährten von Philippe Starck. Freuen Sie sich schon jetzt auf ein ungewöhnliches und farbenfrohes Gourmet-Abenteuer. Bei der Rechnung müssen Sie nicht allzu tief in die Tasche greifen, denn: Mama Schelter ist Mama von allen. Und dann ist da noch das süß-salzige Experiment des Paares Camille und Diégo, die ihr Restaurant Rozo im Herzen von Marcq-en-Baroeul eröffnet haben. Ihre Küche hat Pep, ist beinahe explosiv. Die beiden Wagemutigen wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den Sie auf jeden Fall verdient haben.

Restaurant Rozo in Lille, Copyright: Aurore Degaigne

Tee-Salon L'Impertinente in Lille, Copyright: CRTC Hauts-de-France - AS Flament

Bunte Teller

Was wäre eine trendige Gastronomie ohne handgemachte Burger? Das Restaurant Craft Burger in Amiens bietet Industial-Chic ohne Schnickschnack, dafür mit viel Herzlichkeit. Dort finden Veggies ihr Glück. Ein Glück, das Foodies auch im Robin Room in Amiens finden, dem Hipster-Restaurant, das sie mit abwechslungsreichen Inspirationen durch die Jahreszeiten führt. Hier gibt es kleine Gerichte, die Sie auch vom Sofa aus bestellen können.

Dies war nur ein kleiner Auszug an trendigen Adressen. Kommen Sie mit auf eine Foodie-Tour durch Nordfrankreich.

Tipps der Locals

Die Kathedrale von Amiens, mein Lieblingsort

Ich liebe die Atmosphäre, die dieses wunderschöne gotische Gebäude mit seiner einzigartigen Klarheit ausstrahlt. Seine Geschichte fasziniert mich und ich bin verblüfft von der Geschwindigkeit, mit der es gebaut wurde. Wie konnte man zu dieser Zeit eine solche Leistung vollbringen?
Mein kleiner Tipp, um die Kathedrale in vollen Zügen genießen zu können, ist, sich auf die Spitze des Nordturms zu begeben (ca. 300 Stufen). Man gelangt durch eine Hintertür im Inneren der Kathedrale dorthin und steigt dann die ersten 150 Stufen hinauf. Auf dem ersten Treppenabsatz entdeckt man aus nächster Nähe die prächtige Rosette und den Blick auf den Vorplatz. Dann folgen weitere 150 Stufen, bis man ganz oben angekommen ist. Von hier aus hat man einen 360°-Blick auf die Stadt und ein Führer ist da, um alle Fragen zu beantworten. Es lohnt sich wirklich, ich kann es Ihnen nur empfehlen!

Julie GUERIN, Expertin für Kultur in Amiens und Umgebung