Zu Besuch bei den Gemüsebauern der Kanalgärten
Abgesehen von der Ästhetik dieser schmalen Flussläufe namens „rieux“ mit ihren blühenden Ufern, der Vielfalt der Fauna, der Gelassenheit und Ruhe, die kaum von den Haubentauchern gestört wird, bedeutet ein Besuch der Hortillonnages, ein Geflecht von Kanälen und Gärten zu entdecken. Sie begegnen hier den Gärtnern, die die Seele dieses tausendjährigen Ortes ausmachen. Wie René Nowak, seit 38 Jahren Hortillon (so werden die Gemüsenbauern in den Kanalgärten von Amiens genannt). Jedes Jahr erntet er nicht weniger als 35 Tonnen Kürbisse von diesem fruchtbaren Boden. Und anderes Gemüse natürlich, eben „alles, was man für eine gute Suppe braucht: Karotten, Lauch, Rüben, Kohl, Sellerie und das Gemüse von damals wie Topinambur und Pastinaken. Hier baut jeder Gärtner im Respekt vor der Natur an, wir verwenden Naturdünger, Pferdemist usw… Dieses Land muss gewahrt werden, denn dieser Ort wurde vom Menschen geschaffen, um die Menschheit zu ernähren.“
Eine geführte Besichtigung in einer Barke dauert 45 Minuten und ist vom 1. April – 31. Oktober buchbar.
